Já tinha comido ameijoas à Bulhão Pato. O que não sabia era que a origem do nome.
E o que isso tem a ver com o nosso meio local?
Eu moro na Freguesia da Caparica e descobri que Bulhão Pato (o escritor) viveu no Monte da Caparica.
Recebemos uma mensagem secreta:
E partimos de mapa na mão à descoberta!
Passámos pela antiga casa onde viveu este escritor do séc. XIX:
E afinal ele ainda está por cá (ou o que resta dele), no cemitério do Monte da Caparica:
Aproveitamos para ir observando e recordando os sinais de trânsito.
Alega-se que o nome deste petisco é um tributo ao poeta português Raimundo António de Bulhão Pato após este ter mencionado um cozinheiro nos seus escritos.
Através dos livros de Bulhão Pato ficamos a conhecer um pouco da Trafaria dos finais do século XIX.
Fala da arte xávega sistema de pesca tradicional praticada até à atualidade na Costa da Caparica. A arte xávega é uma técnica de pesca de arrasto para a praia que utiliza um barco dentro da qual a rede é colocada deixando na praia uma ponta de corda que puxa uma ponta da rede, esta é lançada ao largo e o barco regressa à praia trazendo a ponta da segunda corda é então o momento de puxar a rede para terra, trabalho realizado por 2 grupos de pescadores que se encontram distantes e se vão aproximando à medida que a rede se aproxima da terra. Na Costa de Caparica este trabalho era feito a mão por homens mulheres e crianças com auxílio de um cinto colocado à tiracolo e preso à cintura. A embarcação tradicionalmente usada capaz de ser varada na praia e vencer a rebentação das ondas era o meia-lua, barco típico da Costa de Caparica. Era movido a remos, tinha o fundo chato, a proa e popa elevadas que lhe davam a forma decrescente lunar de onde deriva a sua designação.
Já na altura se queixavam da escassez de pescado que obrigava um grande número de pescadores a se dedicarem à prática agrícola.
A origem do nome Caparica, segundo Raul Pereira de Souza, provém do latim “cappar, cappari ou capaparis, expressão proveniente do grego “kapparis” que significa alcaparra, um arbusto hortense que existiria na região, pelo que Caparica seria um alcaparral.
A Caparica era assim, terra de vinhas, pinhal, caça, pomares, faina (peixe).
A prática balnear começou a ser promovida a partir do século XIX por razões de saúde dadas as vantagens medicinais associadas ao ar marítimo entretanto descobertas. Estando reservado às camadas sociais mais elevadas ir a banhos tornou-se uma moda que esteve na origem da transformação de algumas povoações piscatórias instâncias balneares. a Trafaria era então a grande praia do concelho de Almada onde se alugavam quartos e casas aos veraneantes durante a época balnear entre um de setembro a 21 de outubro, documento de 1886.Pela sua proximidade à capital foi criada na praia da Trafaria a primeira colónia balnear em Portugal inaugurada em 1901 pela rainha dona Amélia que aí se deslocou para o efeito.