Os restos orgânicos da cozinha (legumes, cascas) levamos para a horta para fazer compostagem.
Dentro do compostor fazemos camadas de castanhos (palha e esterco de cavalo que vamos buscar à cavalariça) e verdes (folhas de ervas daninhas e restos orgânicos da cozinha).
Ao fim de algum tempo, e com a ajuda das minhocas, o que era lixo transforma-se em húmus/composto.
Esta terra preta é muito boa para fertilizar as plantas da horta.
Gosto muito das minhocas pois elas são muito boas para o solo e ajudam-nos a reduzir o desperdício alimentar.
Às vezes pego nelas mas por pouco tempo pois elas precisam de estar em lugares escuros, frescos e húmidos. Por isso quando abrimos a tampa do compostor vemos elas a "mergulhar" e desaparecem num instante.
Para além de alternarmos camadas de castanhos e verdes no compostor também ajudamos a criar humidade regando com água. Às vezes a quantidade de humidade dos verdes é insuficiente e isso ajuda não só à degradação mas também às minhocas.
Já tentámos um minhocário caseiro feito de caixas de esferovite mas as minhocas morreram devido ao calor (era um contentor pequeno).